日記一則（二十）

11.20.--日記一則（二十）

又是食大閘蟹的季節。

有台灣檢疫部門喺大陸運來的大閘蟹上驗出有禁藥，

依家正等待再一次複檢，如果係事實，大閘蟹今年喺台灣可能會成禁品。

其實，台灣人能吃到大閘蟹也不過是近年來的事，之前大閘蟹喺台灣已絕跡幾十年。

那些年台灣禁大閘蟹入口，不是因大閘蟹裏有禁藥，而是因為兩岸意識形態對峙，

內地被稱「匪區」，故內地貨是「匪貨」。

大閘蟹依置身其中，當然也就被禁了。所以那些年台灣人想食大閘蟹就一定要到香港吃。
記得認識有位台灣歌星，媽媽係上海人，佢自己亦極愛吃大閘蟹。

有一年特發奇想，從香港帶咗十二隻大閘蟹番台灣，卻畀海關關員發現了。

此時氣氛有啲緊張，只見關員打開一看，卻笑了（只是心裡笑），

看到每一隻大閘蟹的背上都有張紅紙，上面寫着：「投奔自由」。

只好揮揮手，讓這批「匪蟹」自由了。

吃大閘蟹要喝紹興黃酒，以前紹興黃酒喺台灣也是「匪貨」不得進入。

有啲赴台老兵係江浙人，好懷念家鄉黃酒。

於是就在台灣試釀，但因為水質不同，喺台灣釀出嚟嘅黃酒味道發酸。

結果想出個折中嘅辦法，往酒裏加話梅，話梅嘅糖精中和了酒的酸味。

後來就變成一種時尚的飲法，結果今天的香港人也學會了。